Da refeição a quilo para um novo conceito...

 

 

No final da década de 90 o casal Epaminondas e Fatima possuía na cidade de Bauru dois restaurantes e cada um gerenciava sua unidade. Estes dois restaurantes aplicavam o sistema de vendas de refeição a quilo.

 

No início de 2001, o Sr. Epaminondas idealizou um novo modelo de venda de refeições e resolveu aplicá-lo no restaurante sob sua gestão. Tratava-se de um sistema realmente inédito e extremamente ousado para os padrões da época: o prato econômico, no qual pesa-se apenas carnes e massas, para então o cliente completar seu prato com as guarnições e saladas na quantidade que desejasse, em dose única.

 

A aceitação do público foi impressionante! Tanto é que, menos de quatro anos depois, este empresário já havia aberto na própria cidade de Bauru mais três unidades de restaurantes neste modelo, todos obtendo o mesmo sucesso. Em meados de 2005, portanto, este casal já possuía uma pequena rede própria de restaurantes e assim pretendia seguir a vida. Mas, em junho deste mesmo ano, o Sr. Epaminondas foi procurado por uma empresária de uma cidade vizinha lhe propondo que franqueasse este novo modelo e que ela arcaria com os investimentos necessários em troca do suporte de conhecimento.

 

 

Franchising: compartilhando o sucesso!

 

 

Foi assim que, aceitando este desafio, o empresário iniciou o processo de implantação da franquia Tempero Manero que rapidamente alcançou a mesma aceitação pública em todos os municípios implantados. Essa expansão gerou maior procura ainda de empreendedores, transformando-se num dos círculos virtuosos mais emblemáticos no setor de franquias originalmente brasileiras. Em 2013, são mais de 120 unidades em 10 estados brasileiros!

 

Inovar para crescer sempre!

 

 

“Até hoje, embora nossos princípios e propósitos do plano de negócios original jamais tenham precisado de correções, temos vivenciado um verdadeiro aprendizado quanto às incontáveis surpresas que enfrentamos na relação humana do negócio. Isso porque cada franquia tem suas características que necessitam de seus franqueados posturas e habilidades diferenciadas. Além de aprimorarmos nossa capacidade de identificar o perfil almejado dos franqueados, pudemos aprender também quais seriam as necessárias evoluções estruturais e técnicas necessárias à gestão e operação do negócio. Estamos incorporando a nosso modelo, assim, uma série de inovações que, com certeza, nos colocarão em posição capacitada de suportar um novo ciclo de crescimento em nosso negócio, sustentado pelo novo ciclo de crescimento de nosso país”, revela Epaminondas Vaz, hoje presidente do grupo Tempero Manero.